四両裝 花生眉豆
花生眉豆煲湯孖寶．祛濕補血
🥜 【四両裝 花生眉豆】健脾祛濕．補血養氣嘅家常湯料之王
✨ 一袋四両，煲成一鍋暖笠笠老火靚湯；健脾祛濕、補血養氣、老少咸宜。
🥜 產品定位：粵式廚房嘅萬能湯底
花生眉豆係廣東家庭廚房嘅常備食材，價廉、百搭、一年四季都啱飲 — 春夏祛濕開胃，秋冬補血暖身。Hoimei Store《四両裝 花生眉豆 #623857》以「小包裝、精選、即開即用」為定位：
- 份量剛好：四両（約 150g）夠煲 3–4 人份老火湯。
- 精選品質：花生飽滿、眉豆完整，經篩選清洗。
- 即開即煲：透明袋裝，浸水 30 分鐘即可下鍋。
- 無添加：無防腐劑、無色素，豆香自然。
💎 花生 × 眉豆 功效一覽
| 食材 | 性味歸經 | 主要功效 |
|---|---|---|
| 花生（長生果） | 性平、味甘；入肺脾經 | 醒脾開胃、潤肺化痰、理血通乳、補脾益氣、潤腸通便 |
| 眉豆（白扁豆） | 性平、味甘鹹；入脾腎經 | 健脾化濕、利水消腫、止瀉固腸、補腎生精、緩解疲倦 |
🤝 點解係絕配？花生偏潤、眉豆偏燥濕，潤而不滯、燥而不烈；同時照顧肺、脾、腎三大臟腑，營養上花生脂肪酸配合眉豆高蛋白高纖，形成完整植物蛋白組合。
👨🍳 6 款傳家老火湯食譜
🐓 食譜一：花生眉豆雞腳豬骨湯（經典）
材料：《花生眉豆 #623857》一包．雞腳 6–8 隻．豬骨 300g．陳皮 #647124 1 角．紅棗 #623870 4 粒．薑 2 片．水 2.5L
做法：豆類浸 1 小時；雞腳剪甲、豬骨汆水；全部落鍋大火滾後細火 1.5–2 小時，鹽調味。
🥒 食譜三：節瓜眉豆花生蠔豉雞腳湯（去濕正氣）
材料：《#623857》一包．節瓜 1 斤．乾貝 #623889．雞腳 1 磅．排骨 1.5 磅．陳皮 1 角．水 3.5L
🌽 食譜四：花生眉豆粟米排骨湯（增強免疫力）
材料：《#623857》各 30g．粟米 1 條．蜜棗 3 粒．排骨 1 塊．薑片
🥭 食譜五：合掌瓜花生眉豆陳皮豬𦟌湯（春夏祛濕）
材料：合掌瓜 1 個．豬𦟌半斤．《#623857》2 湯匙．陳皮 #647124 1 片．薑 2 片
🍖 食譜六：花生眉豆無花果排骨湯（補血潤腸）
材料：眉豆 2 両．花生 1 両．無花果 4 粒．雞腳 6 隻．瘦肉 4 両．陳皮 2 塊．水 2.5L
💧 正確浸泡處理 5 步驟
⚠️ 切記：生眉豆含皂素與凝集素，必須充分浸泡 + 徹底煮熟，切勿生食！
- 沖洗：倒入大碗，清水沖 2–3 次至水清。
- 浸花生：冷水浸 1–3 小時至略膨脹。
- 浸眉豆：冷水浸最少 1 小時，使外皮軟化。
- 瀝乾：倒走浸水，再清水沖一次。
- 煲煮：大火滾後轉細火，至少煲 1.5 小時以上。
💡 最後 10 分鐘先加鹽，唔會令豆皮變硬。
⚠️ 禁忌注意
- 花生過敏者絕對避免。
- 痛風／高尿酸者控量。
- 膽囊炎、膽結石者減少攝取。
- 腸胃易脹氣者延長浸泡時間。
- 小朋友建議煲至完全綿軟。
- 發霉花生絕對不能食用（黃麴毒素致癌）。
🔍 選購 6 大心法
| 觀察點 | 優質特徵 | 要警惕 |
|---|---|---|
| 🎨 顏色 | 花生淡黃、眉豆米白黑眼清晰 | 過白漂白、灰黑霉變 |
| 👁️ 顆粒 | 大小均勻、飽滿 | 皺皮、破損多 |
| 👃 氣味 | 天然豆香 | 霉味、油耗味 |
| ✋ 手感 | 乾爽結實 | 回潮黏手 |
| 📦 包裝 | 密封防潮、透明可檢視 | 散裝無期限 |
| 🏪 來源 | 信譽商戶、標示清楚 | 來源不明 |
📦 儲存方式
📦 未開封：陰涼乾燥、避光避熱，可存放 6–12 個月。
❄️ 已開封：轉密封盒放雪櫃，一個月內用完最佳。
🌡️ 回南天：加乾燥劑或直接冷藏，防受潮生蟲。
❓ 常見問題
Q1：四両可煲幾多人份？標準 3–4 人；2 人家庭可分兩次煲。
Q2：可以唔浸直接煲？強烈建議浸 1 小時以上，否則豆芯難煲綿軟。
Q3：素食者點搭？《#623857》+ 粟米 + 紅蘿蔔 + 冬菇 + 腰果，營養滿分。
Q4：孕婦可以飲？通常適用（傳統補血通乳方），個別體質需諮詢醫護。
Q5：煲完嘅渣可以食？完全可以，仍含豐富纖維與蛋白。
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🎯 精選配搭產品
一級陳皮 #647124 開邊紅棗 #623870 青島乾貝 #623889 淮山 #623862 杞子 #623876 百合 #623859
🥜 屋企常備一袋花生眉豆，隨時煲一鍋老火靚湯，即係最溫暖嘅家 ❤️
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